「薄鳧林牧場」開放　舊牛奶公司宿舍活化　壁爐、拱門、牛眼窗見證百年歷史

【有線新聞】位於薄扶林有過百年歷史的舊牛奶公司高級職員宿舍，活化成「薄鳧林牧場」重新開放，負責項目的機構希望以這裏為起點，吸引市民繼續探索牛奶公司牧場的其他遺址。

具136年歷史的宿舍主樓入口頂部，保留了由拱心石撐起的圓拱，窗邊牆身的設計散發古典建築的氣息。用作點火保暖的壁爐也有留下，房的窗戶正對北面，西高山的山景盡收眼底。主樓下半部分是花崗岩石牆，圓形的「牛眼窗」有助通風防潮。屋頂是中式雙筒雙瓦設計，但明愛接手活化時這裏其實是平頂。

林社鈴復修工程負責人：「我們在很多歷史證據裏找到這張原本的相片，看到原來是高級職員宿舍應是金子頂及雙筒雙瓦，所以有了這證據，在活化項目裏我們想復原歷史舊貌。」

今次的復修還特意加了一個斜台，來往主樓一樓和地下，除了是為符合消防安全守則和無障礙通道要求外，還可以趁日落在這個位置看看西面的海景。

這個職員宿舍2009年被評為一級歷史建築，是第4期活化歷史建築夥伴計劃項目，雖然佔地2萬呎，但只是舊牛奶公司牧場的一小部分。牧場當時的「領地」北至瑪麗醫院、南至華富邨。項目用了薄扶林的古名「薄鳧林」來命名，凸顯這裏的歷史。

薄鳧林牧場督導委員會成員冼昭行：「我們活化的不單是一棟建築，而是透過點線面手法吸引大家對牧場歷史帶有一份好奇。我們希望藉開放，藉村民帶領導賞，大家有興趣發掘在薄扶林山坡很多不同牧場遺址。

來這裏除了欣賞歷史建築，牧場亦新建一座副樓展示薄扶林村村民的傳統工藝，之後亦會有餐飲區及工作坊。想來牧場參觀，要預約才能入場。牧場現在仍是試業階段，預計10月正式開業。